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[현대경제신문] 국수나무, 봄맞이 신 메뉴 2종 출시 - 2014.04.07 '국수나무, 봄맞이 신 메뉴 2종 출시'생면요리돈까스 전문점 '국수나무', 봄 시즌 맞이하여 '매운돈까스'와 '가츠동'으로 구성된 신 메뉴 2종 출시 돈가스 위에 청양초로 맛을 낸 칠리소스를 가미해 매운 맛을 살린 매운돈까스와 일본식 돈가스 덮밥, 가츠동은 국수나무 기존 돈가스 메뉴를 한국인의 입맛에 맞게 특화시킨 메뉴로 출시했습니다.국수나무 관계자는 "대중적인 입맛과 트렌드를 고려해 메뉴를 기획,개발했다"며 "이번 신 메뉴 2종을 통해 국수나무에 대한 메뉴 만족도가 한층 상승하길 기대한다"고 밝혔습니다. [기사원문]http://www.finomy.com/news/articleView.html?idxno=9791출처_현대경제신문 더보기
[스포츠조선] 국수나무 정기교육 진행, 가맹점과 상생을 목표로 뛴다 - 2014.04.04 '국수나무 정기교육 진행, 가맹점과 상생을 목표로 뛴다'전국 가맹점주를 대상으로 '2014 상반기 정기 교육' 실시 약 350여 곳의 국수나무 전국 가맹점을 대상으로 '2014 국수나무 더 푸르게'란 주제로 약 2시간 가량 진행된 이번 교육은 본사와 가맹점주 간의 소통을 목적으로 국수나무 관련 정책 및 사업 계획 브리핑과 함께 상반기에 출시될 4가지 신메뉴 조리 교육이 함께 진행되었습니다.교육에 참여한 한 가맹점주는 "타 프랜차이즈 브랜드의 경우, 가맹점 개설에만 집중하고 가맹점 오픈 후에는 사후 관리에 소홀한 경우가 많다"며 "그에 반해 국수나무는 정기 교육과 함께 가맹점주와의 소통에 집중하려는 모습이 느껴져 신뢰가 간다"고 만족감을 드러내었습니다. [기사원문]http://sports.chosun.co.. 더보기
[스포츠조선] 국수나무 '생체험,후결정' 창업 프로그램 선보여 - 2014.03.18 '국수나무 [생체험,후결정] 창업 프로그램 선보여'창업을 희망하는 예비 창업자를 대상으로 '매장에서 직접 체험하고 창업을 결정할 수 있는 창업 프로그램' 실시 이번에 진행되는 창업프로그램은 실제 매장에서의 체험을 통해 매장 운영에 대한 두려움 제고와 창업 아이템에 대한 적합성 파악까지 고려해서 설계되었습니다. 특히 본 프로그램은 외식업 창업을 희망하는 예비 창업자의 창업 실패 가능성을 낮추기 위한 목적으로 기획되었다는데 큰 의미가 있다고 합니다.프로그램을 통해 예비 창업자들은 고객응대교육, 포스교육, 주간 매출 및 메뉴 판매 추이 분석, 상권분석, 주방동선, 메뉴 조리 등 실제 외식 매장 운영에 필요한 다양한 노하우를 익힐 수 있습니다. [기사원문]http://sports.chosun.com/news/n.. 더보기
[머니투데이] 국수나무, 매주 수요일 사업 설명회 개최 - 2014.01.03 '국수나무, 매주 수요일 사업 설명회 개최'고품격 미니 레스토랑 국수나무에서 매주 수요일 사업설명회 개최 고품격 미니 레스토랑 국수나무에서 매주 수요일 사업 설명회를 개최합니다.국수나무 사업설명회는 매주 수요일 오후 2시 장한평역 부근에 위치한 해피브릿지 본사에서 열립니다. [기사원문]http://www.mt.co.kr/view/mtview.php?type=1&no=2014010218073533795&outlink=1출처_머니투데이 더보기
[머니투데이] 국수나무, 갈릭돈까스 선보여 매출 인기도 상승 - 2013.11.19 '국수나무, 갈릭돈까스 선보여 매출 인기도 상승'고품격 생면&돈까스 전문점 국수나무가 동절기 시즌을 맞아 기존 판매하던 갈릭돈까스를 업그레이드하여 선보여 외식업계에서 시즌마다 메뉴 출시를 통해 새로운 메뉴를 내놓는 반면, 국수나무는 기존 메뉴의 퀄리티를 높이는 방안으로 메뉴 차별화 전략을 펼쳤습니다.업그레이드 된 '갈릭돈까스'는 레시피에 변화를 주어 더욱 깊어진 갈릭 맛이 특징입니다.업그레이드된 갈릭돈까스는 특히나 여성고객들에게 많은 인기를 얻고 있으며 그 결과 판매량이 2배 가까이 껑충 뛰어 올라 효자메뉴로 큰 기여를 하고 있다고 합니다. [기사원문]http://www.mt.co.kr/view/mtview.php?type=1&no=2013111910222651643&outlink=1출처_머니투데이 더보기
[머니투데이] 국수나무, 고객과 함께 유기농 주말농장 운영 - 2013.06.26 '국수나무, 고객과 함께 유기농 주말농장 운영'국수나무 본사와 가맹점이 함께 유기농 주말농장을 운영하며 고객들에게 힐링 체험 선보여 生면 요리 전문점 국수나무는 이용 고객들의 신청을 받아 남양주 팔당의 유기농 주말농장에 텃밭을 분양 받아 유기채소를 재배하는 농부의 정성과 자연의 고마움을 직접 느끼는 것은 물론 다양한 체험활동을 통해 온 가족이 보다 즐겁고 유익한 여가를 보낼 수 있는 프로그램을 제공하고 있습니다."유기농 주말농장은 가족단위의 고객이 주로 참가한다. 아이들에겐 체험학습, 주부들에게는 채소들을 직접 재배하며 거부감을 해소해 자녀들의 편식을 바로 잡을 수 있는 기회가 되며 아빠와 함께 하는 체험활동으로 온 가족이 함께 즐길 수 있어 만족도가 높다"고 국수나무 관계는 전했습니다. [기사원문]ht.. 더보기
해피브릿지에 대한 첫 번째 연구논문이 등장하다!! 2013년 가을이였죠~~성공회대 협동조합경영학과의 대학원생 한 명이 해피브릿지에 대해서 연구해보고 싶다며 회사에 찾아왔습니다. 그리고 계속해서 회사에서 얼쩡거리기 시작한 게 어그제 같은데, 벌써 1년 6개월 정도 시간이 지나서 드디어 학위 논문이 나왔습니다. [조직 변화와 자기 조직화]논문 제목부터 뭔가 심상치 않은 것이, 별로 손이 안 가게 생겼네요~~ 그래서 해피브릿지 사내에는 최소 수량만 비치하기로 했습니다. 논문의 주요 내용은 2013년 해피브릿지가 주식회사에서 협동조합으로 전환을 한 이후에 해피브릿지 내부에서는 어떠한 변화들이 일어났는지에 대해서 자기조직화라는 관점으로 분석을 했습니다. 해피브릿지는 협동조합으로 전환한 이후에 많은 변화를 겪으면서 수많은 시행착오와 갈등을 겪게 됩니다. 협동조합으.. 더보기
[Round Talk] 해피브릿지의 협동조합 2년을 말하다_ 2015.01.06 [Round Talk] 해피브릿지의 협동조합 2년을 말하다_ 2015.01.06 2015년 1월 6일새해를 맞이하여 해피브릿지 협동조합의 임원진이 첫 모임을 가졌습니다. 하지만, 오늘은 송인창 이사장님이 안보이고...사회자 자리에는 왠 이상한 사람이 앉아서 떠들면서 놀고 있네요~ 아하~~ 오늘은 이사회 날이 아니군요...그럼에도 불구하고 6명의 이사와 2명의 감사가 모두 한 자리에 모였습니다.바로 해피브릿지 협동조합 2주년을 맞이해서, 그동안 협동조합으로의 전환 이후 2년을 돌아보는 시간을 갖는다고 합니다. 오늘의 Round Talk 내용은 2호에 실릴 예정입니다. + 우선 가볍게 아이스브레이킹을 위해서 작년에 창간호에서 던졌던 질문을 다시 해봤습니다. Q1. 나에게 해피브릿지 협동조합이란? 이미 작년에.. 더보기
해피브릿지의 소식이~ 네이버 메인에 떡!! _2015.01.28 1월 28일 네이버 메인에 해피브릿지에 대한 이야기가 소개되고 있습니다. 서울시 사회적경제지원센터 블로그에 올라온 글인데, , 사보 , 에 대한 소개도 있고, 에 나온 이야기도 실려있습니다. 자세한 내용은 사회적경제센터블로그를 확인해보세요~ ^^http://sehub.blog.me/tb/220237515983 + 해피브릿지의 다양한 소식들은SNS을 통해서도 받아보실 수 있습니다. 페이스북 페이지https://www.facebook.com/happybridgecoop 카카오스토리 채널https://story.kakao.com/ch/happybridge 카카오톡 - 엘로우아이디http://goto.kakao.com/@해피브릿지 공식 트위터 계정https://twitter.com/happybridgecoop 더보기
2014.12.30_뒤늦은 해피브릿지 종무식 이야기 해피브릿지의 2014년 종무식은를 단체관람하고 진모영 감독님을 초청에 영화에 대한 뒷 이야기를 듣는 것으로 진행되었습니다. 영화의 감동도 대단했지만, 상영이 끝난 후 진행된 1시간 가량의 감독과의 대화는 영화를 되앂어보면서 마치 새로운 이야기를 듣는 듯한 인상을 주었습니다. 무려 한 달가량 지난 이야기지만.... 참가자 중 한 분이 그날의 감동을 블로그에 남겨서 공유드립니다. * 본 포스팅은 한 개인이 자신의 블로그에 올린 내용을 양해를 구하고 퍼온 것으로, 조합원 전체의 견해를 대변하는 것은 아닙니다. 해피브릿지 협동조합의 2014년 종무식은 영화를 단체관람하고 감독과의 대화를 하는 것으로 마무리됐다. 게임회사 근무 시절에도 매년 종무식은 근처 영화관을 대관해서 단체로 영화 관람을 하면서 마무리됐다. .. 더보기

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