봄나물쌈밥과 차밥말이 썸네일형 리스트형 2015.03.26_Welcoming Lunch at HB외식창업센터 HBM협동조합경영연구소는HB외식창업센터와 함께 해피브릿지의 한 식구이면서 동시에 같은 공간을 공유하고 있습니다. HB외식창업센터(HBCC)는외식 창업을 지원하기 위해서 해피브릿지 협동조합에서 설립한 요리학원이죠. 하지만, 단순히 요리만 가르쳐주는 것은 아니고 메뉴개발에서 상권분석, 컨셉, 디자인 등 전방위적인 창업 컨설팅까지 같이 진행함으로써예비 창업자들의 성공적인 창업을 지원해주는 것을 목표로 하고 있습니다. 화덕피자, 이자카야, 수제버거, 한식, 포차 등20여 가지가 넘는 다양한 요리창업메뉴를 교육하고 있고,기존 맛집들의 메뉴는 물론이고 직접 메뉴를 개발해 활용하는 나만의 맞춤 레시피를 교육하고 있습니다. 최근에는 자연요리 연구가 김단 쉐프님이 합류하면서,메뉴 개발에 있어서 좀 더 다채로와지고 있는 .. 더보기 이전 1 다음
