HBCC 썸네일형 리스트형 2016 인터쿱아카데미 1기 돌아보기 2015년 11월 인터쿱 아카데미가 처음으로 시도되었습니다. '협동조합간 협동'을 언제나 외치지만 현실에서는 잘 구현되기 힘든 것이 사실입니다.'어떻게 하면 진짜로 협동조합간에 협동을 할 수 있을까?' 이러한 고민에서 시작된 것이 바로 인터쿱 아카데미입니다.http://happybridge.tistory.com/123 기존 기업의 경우에는 당면한 사업 문제를 해결하고신생기업의 경우에는 자신들의 비즈니스 모델을 정립해나가기 위해서비즈니스를 혁신하고 공동 연대사업을 통해서 사업을 확장하며, 사회적 경제 생태계를 구축해나가고자 했습니다. 그렇게 5주간의 대장정은 성공적으로 마무리되었습니다. 인터쿱 아카데미 1일차 이야기 http://happybridge.tistory.com/126인터쿱 아카데미 2/3일차 이.. 더보기 2015.03.26_Welcoming Lunch at HB외식창업센터 HBM협동조합경영연구소는HB외식창업센터와 함께 해피브릿지의 한 식구이면서 동시에 같은 공간을 공유하고 있습니다. HB외식창업센터(HBCC)는외식 창업을 지원하기 위해서 해피브릿지 협동조합에서 설립한 요리학원이죠. 하지만, 단순히 요리만 가르쳐주는 것은 아니고 메뉴개발에서 상권분석, 컨셉, 디자인 등 전방위적인 창업 컨설팅까지 같이 진행함으로써예비 창업자들의 성공적인 창업을 지원해주는 것을 목표로 하고 있습니다. 화덕피자, 이자카야, 수제버거, 한식, 포차 등20여 가지가 넘는 다양한 요리창업메뉴를 교육하고 있고,기존 맛집들의 메뉴는 물론이고 직접 메뉴를 개발해 활용하는 나만의 맞춤 레시피를 교육하고 있습니다. 최근에는 자연요리 연구가 김단 쉐프님이 합류하면서,메뉴 개발에 있어서 좀 더 다채로와지고 있는 .. 더보기 [머니위크] HB외식창업센터 요리학원 오픈 - 2014.11.06 'HB외식창업센터 요리학원 오픈'해피브릿지, HB외식창업센터 요리학원(이하 HBCC(Happy Bridge Culinary Center)) 오픈 화평동 왕냉면, 국수나무 브랜드 등 전국 400여개의 프랜차이즈 유통망을 운영하고 있는 해피브릿지는 외식업 현장에서 15년간 쌓아온 노하우, 요리전문학원과의 통합, 커피협동조합인 ep-coop커피와 연대를 바탕으로 더욱 많은 협동외식전문가를 양성함을 목적으로 하고 있습니다."창립 모토가 '함께라면 더 맛있는 창업'인 것처럼 우리 센터를 통해 요리를 배우고자 하는 사람, 가르치고자 하는 사람들이 어울려 즐거운 외식창업문화를 만드는 플랫폼이 되길 바란다" 윤천 HBCC 센터장 [기사원문]http://mnb.moneyweek.co.kr/mnbview.php?no=20.. 더보기 이전 1 다음
