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Worker's Cooperative/HappyBridge Coop

[2014_행복이음] 점주 인터뷰 - 국수나무 동림점 [2014_행복이음] 점주 인터뷰 - 국수나무 동림점지금의 해피브릿지를 있게 만든 장본인들이죠~2014년 행복이음에서는 가맹점 점주님 인터뷰를 진행했습니다.그들만의 뚝심 있는 경영으로 일궈낸 비하인드 스토리를 같이 확인해볼까요~? 언제나 처음처럼 뚜벅뚜벅국수나무 동림점 김난심 사장"네가 헛되이 보낸 오늘은 어제 죽은 이가 그토록 그리던 내일이다."광주광역시 신흥지구(동림 2지구) 중심상업지역에서 국수나무 동림점을 운영하는 김난심 사장(47)이 좋아하는 글이라고 합니다. 좌우명으로 삼는 이 글처럼 김 사장은 처음처럼 초심을 잃지 않으려 애쓰고 있습니다. "처음에는 누구나 의욕과 기운이 넘치고 손님을 성심으로 대하기 마련이죠. 그렇지만 시간이 지날수록 피로가 쌓이고 매너리즘에 빠지기 일쑤입니다. 처음의 그 .. 더보기
[2014_행복이음] 점주 인터뷰 - 국수나무 인덕원점 [2014_행복이음] 점주 인터뷰 - 국수나무 인덕원점 지금의 해피브릿지를 있게 만든 장본인들이죠~2014년 행복이음에서는 가맹점 점주님 인터뷰를 진행했습니다.그들만의 뚝심 있는 경영으로 일궈낸 비하인드 스토리를 같이 확인해볼까요~? 주민과 호흡하는 식당을 꿈꾸며국수나무 인덕원점 이용범 사장안양시 평촌동에 위치한 국수나무 인덕원점은 전형적인 주거밀집 지역입니다. 초등학교 운동장이 전면에 보이고 주변은 아파트로 둘러 쌓여 있지요. 외식업을 하기가 만만치 않아 보이지만 24평 규모의 가게는 손님들로 북적입니다. 동절기에는 월 3000만원, 하절기에는 월 4500만원의 매출을 올리고 있습니다. 창업 전 도보 출근으로 체력 길러성공의 비결은 무얼까요. 그것은 이용범 사장(45)의 창업 준비과정에서 찾을 수 있습.. 더보기
[2014_행복이음] 해피브릿지 신규 브랜드 - 하늘자미 [2014_행복이음] 해피브릿지 신규 브랜드 - 하늘자미 2013년 해피브릿지의 신규 브랜드 4개가 2014 사보에서 소개되었습니다.그 중 친환경 가족외식 공간 '하늘자미'에 대한 내용 확인해보시죠~ 정직한 농가들의 건강한 부엌, 하늘자미 안심하고 즐기는 친환경 가족외식 공간 "정직한 농가들愛 부엌." 2013년 10월 대전광역시 내동에 1호점을 연 '하늘자미' 간판 옆에 붙여 있는 문구입니다.이 문구에는 하늘자미의 철학이 오롯이 담겨있습니다. 하늘 아래 우리 땅, 그 들녘에서 정직한 농가들 구슬땀을 흘리며 가꾼 우리 농산물을 사용해 우리 몸에 자양분이 되는 맛있는 음식을 제공한다는 것이죠.자미(磁味)는 자양분이 많고 맛도 좋은 음식을 뜻하는 단어이기도 합니다. 품격있는 가족외식 공간이처럼 하늘자미는 '.. 더보기
[2014_행복이음] 신규 브랜드 - 도쿄스테이크 [2014_행복이음] 신규 브랜드 - 도쿄스테이크 2013년 해피브릿지의 신규 브랜드 4개가 2014 사보에서 소개되었습니다.그 중 일본식 스테이크 전문점 '도쿄스테이크'에 대한 내용을 확인해보시죠~ 일본식 스테이크, 도쿄 스테이크 새로운 일식 캐주얼 레스토랑 이제는 일본식 스테이크! 일본에서 상륙해 널리 대중화된 돈가스, 우동에 이어 일본식 스테이크가 국내 외식 시장에 새로운 바람을 예고하고 있습니다. 2013년 4월 런칭한 '도쿄 스테이크'가 그 주인공입니다. 현재 서울 대학로 본점, 홍대, 건대, 일산 등 4개의 매장이 운영 중입니다. 4개 매장 운영중...일식의 한국화도쿄 스테이크의 차별성은 새로운 일식 캐주얼 레스토랑을 표방하며 1만원대 전후의 합리적인 가격대에 일본식 스테이크 외에 우동, 카페.. 더보기
[2014_행복이음] 해피브릿지 - 더파이브(THE FIVE) [2014_행복이음] 해피브릿지 - 더파이브(THE FIVE) 2013년은 해피브릿지의 새로운 브랜드가 대거 등장한 시기입니다.일자리 창출을 목적으로 하는 노동자협동조합이기에 계속해서 새로운 브랜드를 만들어내야만 합니다. 그 중 대표주자인 더파이브에 대한 소개가 사보에 실렸습니다.직영점은 명일점과 월곡점까지 3개로 늘어났고, 새로운 가맹점은 협동조합 형태의 소셜 프랜차이즈로 진행할 계획이라고 합니다. 현재보다 앞으로가 더 기대되는 브랜드,2014년 사보에 소개되었던 더파이브에 대한 내용을 확인해보시죠!! ^^ 홈스타일 버거 전문점, 더파이브 "다섯 끼의 건강한 상상" 패스트푸드의 대명사, 햄버거는 특정 연령층만의 먹거리가 아닙니다. 간편하게 한 끼를 해결할 수 있고 가격도 상대적으로 저렴해 누구든 즐겨먹.. 더보기
[2014_행복이음] 해피브릿지 - 공주 공장 신축 [2014_행복이음] 해피브릿지 - 공주 공장 신축 2014년 해피브릿지의 주요 뉴스를 뽑으라고 한다면,항상 순위 안에 들어가던 소식이 공주 신규 공장의 성공적인 안착이였습니다.그만큼 공주 공장이 해피브릿지 협동조합에서 차지하는 비중이 매우 높다고 할 수 있습니다. 외식프랜차이즈 기업을 넘어, 종합식품회사로 성장하기 위한 첫 걸음이라고 할 수도 있죠.보다 안전하게 고품질 식품을 생산하고 신규 브랜드에 걸맞는 제품개발을 위한 인프라도 보강했다고 하는데요~2014 에 소개되었던 공주 공장의 준공 소식을 확인해보시죠!! ^^ 공주 신규공장 준공,종합식품회사로 기지개 활짝규모 확장, 설비 증설로 향후 수요에 선제적 대응 해피브릿지가 2014년 2월 28일 신규 공장을 준공하고 외식 프랜차이즈 기업으로서의 경쟁력.. 더보기
[2014_행복이음] 내가본 해피브릿지 - 송성호 [2014_행복이음] 내가본 해피브릿지 - 송성호 제 3자의 눈으로 바라본해피브릿지 협동조합은 과연 어떨까요? 2014 사보 행복이음에 실렸던송성호 한국협동조합연구소 부이사장님의 말씀을 들어보시죠~!(지금은 해피브릿지의 구성원으로 합류하셔서 CFO로 근무하고 계십니다.) 새로운 길, 그러나 벅찬 길송성호 (협동조합연구소 부이사장) 제가 경영자문위원으로서 해피브릿지 협동조합원 여러분을 가까이서 본 지도 벌써 5개월이 지났습니다. 그 전부터 해피브릿지에 대한 여러가지 이야기를 전해 들으면서 해피브릿지를 자세히 알고 싶었는데, 그런 기회를 갖게 되어서 매우 기뻤습니다. 이후 지금까지 해피브릿지가 한국의 몬드라곤이 되기를 바라는 마음으로 지켜보고 있고, 앞으로도 그럴 것입니다. 해피브릿지가 주식회사에서 협동조합.. 더보기
[2014_행복이음] 협동조합적 혁신 - 익숙한 것을 뒤집자! [2014_행복이음] 협동조합적 혁신 - 익숙한 것을 뒤집자! 2014년 정기총회에 발간되었던 에는2014년 해피브릿지를 상징할 키워드를 설명해주는 글이 실렸습니다. 협동조합적 혁신!!2013년이 해피브릿지가 협동조합에 적응하는 시기이였다면,2014년은 해피브릿지가 협동조합에 걸맞는 새로운 도전을 하는 시기가 될 것입니다.과연, 2014년에 발표되었던 해피브릿지의 전략은 무엇이였을까요? 익숙한 것을 뒤집자!2014년은 협동조합적 혁신을 위한 첫 해 협동조합으로의 전환 원년인 2013년, 협.동.조.합이라는 이 네 글자가 올 한 해 해피브릿지에서 가장 많이 회자된 단어가 아닐까 싶습니다. 조합원이 직접 선출하는 임원진, 중요한 모든 결정이 조합원에게 공개되는 이사회, 조직의 현황을 세세히 브리핑 받는 간담.. 더보기
[2014_행복이음] Cover Story_해피브릿지의 17년 역사, 그리고 새로운 비전_2014.02.21 [2014_행복이음] Cover Story_해피브릿지의 17년 역사, 그리고 새로운 비전_2014.02.21 해피브릿지 협동조합의 사보 2014년 창간호의 주제는 '협동조합으로의 전환'이였습니다.주식회사를 걷어내고 협동조합이라는 다리를 놓은 해피브릿지! 해피브릿지는 창간호를 통해서 그 동안 해피브릿지가 걸어온 17년의 시간을 반추해보고, 새로운 비전과 계획을 정하는 시간을 갖았습니다. 과연 해피브릿지는 왜 협동조합이 되었을까요?창간호를 장식한 커버스토리에 담긴 해피브릿지의 이야기를 읽어보시죠~ ^^ 사람과 사람, 협동조합으로 잇다더불어 행복한 해피브릿지의 '다른 선택' "이로써 해피브릿지는 협동조합으로 전환하고, 이를 위한 정관이 통과되었음을 선포합니다.”송인창 해피브릿지 협동조합 이사장이 의사봉을 두드.. 더보기
[2014_행복이음] 창간호를 맞이하여_2014.02.21 [2014_행복이음] 창간호를 맞이하여_2014.02.21 해피브릿지협동조합에는 지난해부터우리들의 이야기를 담은 이라는 사보를 발행하고 있습니다. 매년 총회에 맞춰서 연 1회 발간하고 있는데요~ 협동조합에 대한 전문가들의 잘쓰여진 칼럼을 담아도 좋겠지만,조금은 투박하더라도 저희들의 이야기를 최대한 담아내려고 노력했습니다. 올해도 제2호를 발간하기 위해서 수 많은 조합원들이 고심하며 원고를 작성해주셨구요~정기총회 때에 맞춰 저희들의 소중한 이야기가 담긴 사보가 발간될 예정입니다. 2014년 해피브릿지의 첫 번째 이야기를 담아냈던,창간호에 실렸던 송인창 이사장님의 창간사를 한 번 읽어보시죠~ ^^ 우리 스스로의 생각을만들어가는 첫 걸음 꼭 1년 전인 2013년 2월21일 우뢰와 같은 박수와 함께 해피브릿지는.. 더보기